Du brauchst:
•500 ml Sahne
•25 g Vanillezucker
•2 TL Matcha-Pulver
•4 Blatt Gelatine
👩🏻🍳 So geht’s:
1. Gelatine vorbereiten: Weiche die Gelatineblätter in kaltem Wasser für etwa 5-10 Minuten ein, bis sie weich sind.
2. Sahne erwärmen: Gieße die Sahne in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge den Vanillezucker hinzu und rühre um, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Achte darauf, dass die Sahne nicht kocht.
3. Matcha hinzufügen: In der Zwischenzeit verrührst du das Matcha-Pulver in einer kleinen Schüssel mit ein wenig heißem Wasser, um eine glatte Paste zu bilden. Sobald die Sahne heiß ist (aber nicht kocht), gibst du die Matcha-Paste hinzu und verrührst alles gut, sodass keine Klümpchen entstehen.
4. Gelatine einrühren: Drücke die Gelatineblätter vorsichtig aus und löse sie unter ständigem Rühren in der heißen Sahne auf. Stelle sicher, dass die Gelatine vollständig geschmolzen ist.
5. Abfüllen: Gieße die Mischung durch ein feines Sieb, um eventuelle Klümpchen zu entfernen, dann in Panna Cotta-Formen oder Gläser. Das Sieb hilft, die Mischung zu glätten und eventuelle Matcha-Klümpchen zu entfernen.
6. Kühlen: Lasse die Panna Cotta bei Raumtemperatur etwas abkühlen, bevor du sie für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellst, damit sie fest wird.
7. Servieren: Wenn du bereit bist zu servieren, kannst du die Panna Cotta entweder direkt in den Gläsern servieren oder kurz in warmes Wasser tauchen, um sie aus den Formen zu lösen. Garniere nach Belieben mit frischen Beeren, einem Hauch von Matcha-Pulver oder Schokoladenspänen.
Genieße dein selbst gemachtes Matcha Panna Cotta als elegantes Dessert nach einem schönen Essen oder als süße Verwöhnung zu jeder Zeit.🥰
•500 ml Sahne
•25 g Vanillezucker
•2 TL Matcha-Pulver
•4 Blatt Gelatine
👩🏻🍳 So geht’s:
1. Gelatine vorbereiten: Weiche die Gelatineblätter in kaltem Wasser für etwa 5-10 Minuten ein, bis sie weich sind.
2. Sahne erwärmen: Gieße die Sahne in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge den Vanillezucker hinzu und rühre um, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Achte darauf, dass die Sahne nicht kocht.
3. Matcha hinzufügen: In der Zwischenzeit verrührst du das Matcha-Pulver in einer kleinen Schüssel mit ein wenig heißem Wasser, um eine glatte Paste zu bilden. Sobald die Sahne heiß ist (aber nicht kocht), gibst du die Matcha-Paste hinzu und verrührst alles gut, sodass keine Klümpchen entstehen.
4. Gelatine einrühren: Drücke die Gelatineblätter vorsichtig aus und löse sie unter ständigem Rühren in der heißen Sahne auf. Stelle sicher, dass die Gelatine vollständig geschmolzen ist.
5. Abfüllen: Gieße die Mischung durch ein feines Sieb, um eventuelle Klümpchen zu entfernen, dann in Panna Cotta-Formen oder Gläser. Das Sieb hilft, die Mischung zu glätten und eventuelle Matcha-Klümpchen zu entfernen.
6. Kühlen: Lasse die Panna Cotta bei Raumtemperatur etwas abkühlen, bevor du sie für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellst, damit sie fest wird.
7. Servieren: Wenn du bereit bist zu servieren, kannst du die Panna Cotta entweder direkt in den Gläsern servieren oder kurz in warmes Wasser tauchen, um sie aus den Formen zu lösen. Garniere nach Belieben mit frischen Beeren, einem Hauch von Matcha-Pulver oder Schokoladenspänen.
Genieße dein selbst gemachtes Matcha Panna Cotta als elegantes Dessert nach einem schönen Essen oder als süße Verwöhnung zu jeder Zeit.🥰